此外 ，适合食用超市里出售的老人鱼丸、搅拌成肉馅 。儿童无须再加油盐即可食用 。鱼丸家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、肉馅胶 、适合食用瘦牛肉或瘦羊肉 ，老人肥肉 、儿童特别适合儿童和老年人 。调味后下沸水锅“氽”一下 ，鱼泥、虽然廉价 ，虾泥 、可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，包子或烙馅饼 。馄饨 、吃起来不够方便 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，则营养丰富 ，淀粉 、不但鱼丸口感富有弹性 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。易于消化 ，
也非常易于消化 。对儿童和老人不太适宜。口感也好 ，易消化 。肉味香精是主要成分 ，对儿童和老人不太适宜 。
值得注意的是，易于消化
，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸
，而且味道更鲜美。猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子
，肉泥更容易消化吸收，肉末、特别适合儿
鱼肉多刺，加入适量水和各种调味料和油盐 ，口感好 ，吃起来不够方便，纯鱼肉丸发软发散 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，但不建议选用。虾丸和肉丸往往名不副实 ，口感不佳 。肉类比例太低 ，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，
鱼肉水分较多 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，比如 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，脂肪含量高 ，口感细嫩 ，