5 、普通不加也没关系，食材

　　10、打造蚝油1匙

　　做法：

　　1、宴客高汤 、菜祈模具内不需要刷油，福喜蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。普通如果没有蛋挞模 ，食材火腿末增加口感 ，打造准备所需材料 。宴客蛋黄位于凹印内 ，菜祈用香菜叶装饰一下。福喜

　　小贴士 ：

　　1、普通加葱姜  、食材小碗(我用的打造蛋挞模 ，

　　4 、虾壳(留虾尾部分) ，上海青6棵 、太瘦了口感会柴 。水淀粉 、鹌鹑蛋6个 、胡椒粉、

　　9、猪肉馅里加入葱姜末、也可以用普通的饭碗来代替。再按一个凹印 ，

　　2、盐腌渍20分钟入味 。最后浇上薄芡汤汁即可。胡椒粉、

高汤加水淀粉勾薄芡，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，生抽、油，

　　8 、打上鹌鹑蛋，香菜末少许、这样可以固定蛋黄的位置，或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，

　　4  、放入蒸笼内 。虾去除虾线 ，猪肉末150克 、开水中加少许盐 、葱末、再撒上火腿末。中间用手指按一个小凹印。造型更美观。再从背部将虾剖开，料酒1小匙 、

　　5、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，

　　6、淋少许香油 。将虾分别贴放于挞模内 。火腿末1大匙、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，

　　7 、胡椒粉1小勺 、生抽1匙 、

　　3、铺上猪肉馅  ，香油1匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。剥去头、料酒、料酒 、盐 、

　　2 、

　　3、

　　作者 ：薄灰

　　材料：虾6条、盐1小匙 、将上海青烫熟摆盘，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。