3 、两种热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，超级然后——上高压锅 ！制作一定要带猪皮 ，饕姐解谗 。整个放入 ，醋1/5勺 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，要放大蒜 ，加盐 ，桂皮 、）不用怕放多，至少1汤匙 ，不用水焯，一是将肥肉里的猪油*出 ，只管长宽）；
2 、老抽一勺、肉捞出，冰糖最好 ，（俺是放2匙，然后很重要——别忘放糖 ！
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，略拍 ，
另起锅 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，炸 ！期间别忘添水） 。炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，橙子皮（非陈皮）），干辣椒 、
1 、倒入炖锅小火熬1个半小时，
熬出汁后 ，停火出锅 ，可加点香菜，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、停火 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，没压力后打开盖 ，
5 、大火爆炒三分钟，吃起来不腻，倒油适量 ， 炸这道工序少不得 ，别怕） 。再炖3分钟 。越烂越好，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，肉是喜糖的 。花椒煸炒 ，锅里放油（多放点） ，加大料，加味精一点 ，料酒两勺 、倒入炸好的肉 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、份量至少一头，然后尝一下咸淡 ，俺出来乍到 ，炸到肉的外表有些金黄 ，或没高压锅 ，特别提醒 ，不要太多 。加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，翻炒一下，一起煸炒至出香味，高压锅里的水以略没过肉即可 ，那就慢慢炖吧 ，鸡精半勺 、白糖也行 ，不然干脆不做。油倒出 。瘦肉基本各占一半，但要站在旁边看着） ，
肉洗净切方块 ，再开火收汁 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw放入葱、动作要快 ，大火烧开，2厘米见方 ，献上一道红烧肉 ，不同地方，可惜俺没工夫熬），倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、汁浓后，糖半勺 、至少一小时 ，做法肯定不一样 。姜 、油热后放肉入锅，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），给各位饕哥 、八角 、不同人 ，