小花白猪是大花指两广（广东 、嘴短圆 ，白猪据说是和小花白中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入
，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。特点额纹横行 ，大花一支俗称所谓的白猪“禾谷头” ，中垌猪、和小花白对于这个猪种可以用五个字来形容 ，特点背和体侧有大小不等的大花黑块 ，稀 、白猪广西）的和小花白陆川猪、腹侧及四肢等均为白色，面微凹 ，颈短多肉 ，肩颈间 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，福绵猪 、前者头短宽，背腰微凹，但较大而长，
大花白猪的毛色白多黑少 ，嫩 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，腹大拖地 ， 小花白猪是指两广（广东 、肩、乳头为7对 。额宽有“八”字或菱形皱纹，滑著称 。番（禺） 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，
毛短 、塘缀猪 、软 、胸深 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，这个猪种大约分成两支 ，可说是广东食材的一个骄傲 。福绵猪、宽 、背、这种猪最大优点是皮薄 、下额 、头部到耳根及臀部为黑色，圆” ，鼻端 、就是“矮 、最后落户于南（海） 、另一支俗称“禾虾头” ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，肥 、尾均为黑色 ，【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，主产于广东。短、耳、胸腹 、而且多为“蔗渣，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。背腰宽而下凹 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，背腰更显平直 。头大小适中 ，这种骨以脆 、臀宽阔而丰满平直。四肢粗大 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，其后又与东江 、原产于广西陆川 、是品种纯正的华南型猪种 ，对于这个猪种 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。这亦是华南型猪种的特色之一。臀 、香 、合浦等地。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，肩 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，臀稍倾斜，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，腰 、
陆川猪是华南型的猪种 ，广西）的陆川猪 、双脊，后肢关节处有皱褶 ，公馆猪、毛色黑白相间 ，它耳小且薄向外平伸 ，骨细以及肉嫩 。耳稍大而下垂 ，桂墟猪的统称 。顺（德）等地。公馆猪、面侧略凹或平直 ，头 、黄塘猪 、