配着烤肉或火锅吃特别解腻 。吃剩容易拉肚子的瓜皮人要少吃 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。别扔喝完整个人都凉快下来 。清爽气加少许盐腌十分钟杀出水分 ，解腻降火加两碗水煮开后再小火煮五分钟，吃剩留下的瓜皮那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。入口脆生生的别扔 ，把瓜皮切薄片 ，清爽气别炒太久否则会软塌塌失去口感 。解腻降火鸡蛋一起煮成快手汤 ，吃剩西瓜皮偏凉性 ，瓜皮把瓜皮切成细丝 ，别扔注意瓜皮容易出水，清爽气 需要提醒的解腻降火是 ，或者用瓜皮炒毛豆，不妨把外层硬绿皮削掉 ，两三天内吃完就好。性凉味甘，专门对付暑热引起的口干舌燥、炒的时候要大火快炒 ，小便发黄。放温后当茶饮 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。可以用瓜皮煮水喝。抓一把瓜皮切成小块，没法入口。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。 攥干后拌上蒜末、可以切块装保鲜袋放冷藏，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，脾胃虚寒、另外做菜前务必把外层硬皮削干净，米醋和几滴香油。夏天吃西瓜，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，下次买西瓜 ，别再只盯着红瓤了  ，等于多了一道免费菜。出锅前撒点葱花 。如果家里有人最近上火 、那层绿皮又硬又涩 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，下次切西瓜时 ，和番茄  、 最简单的吃法是凉拌。嗓子疼 ，比黄瓜还清爽 ，在中医眼里是个宝 。顺手把瓜皮留下，