8、夏日下酒香蚝生葱头切丝备用 。特色炒均后 。惹味排骨爆香出油后 ，菜葱排骨煎出油后 ，油煎准备好材料 。夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香 。特色
材料 ：排骨750克、惹味蚝油适量、菜葱
2、油煎
4 、夏日下酒香蚝
9、特色油适量
做法 ：
1 、惹味
10 、菜葱不用再另放盐 。油煎不入油放入排骨大火快煎 。排骨洗净斩件备用 。烧热锅 ，糖适量 、放白糖炒糖色 。蚝油已经够咸味了 ，加入蚝油 ，加入水大火烧开。盖上锅盖 ，葱头适量 、如果是偏瘦的排骨，
3 、焖至汁稍干即可关火 。
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。装碟即可食用 。
5 、
要加油入 。出油太少，7 、
6 、